Muffins aux cerises noires

Ingrédients :

- 200 g de cerises noires,

- 150g de sucres,

- 2 oeufs,

- 100g de farines,

- 1/2 sachet de levure chimique,

- 80g de beurre,

- 1 cs d'arome de pistache,

- un peu de noisette concassée pour la déco.

Préparation :

Faire fondre le beurre au micro onde. Pendant ce temps, blanchire les oeufs avec le sucre et ajouter le beurre fondu ainsi que la farine et la levure boulangère. Bien mélanger en évitant les grumeaux. Ajouter l'arôme de pistache et les cérise denoyautés et coupé en petit dés.

Préchauffer le four a 180°C. Mettre cette préparation dans des petit moule à muffin et enfourner 15 a 20 minutes.