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Les Recettes de Gwenaelle
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rhum
2 juillet 2013

Glace rhum, chocolat noir

Ingredients : - 200g de chocolat noir, - 1 d'oeuf, - 150g de sucres, - 25cl de crème 30% mg, - 25cl de crème 15% mg, - 1cs de farine, - 4cs de rhum. Préparation : Prendre la crème liquide allégé et mélanger avec le jaune d'oeuf, sucre et la farine. Mélanger...
Posté par RecettesDeGwen à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhum,  Chantilly,  Chocolat noir,  glace.

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6 juillet 2012

Nougat glacé aux fruits confits

Ingrédients: - 20cl de crème fraîche à 30% mat gr, - 100gr de miel, - 2 blancs d'oeufs, - 100gr de fruits confits, - 10cl de rhum. Preparation: Mettre les fruits confits à macérer dans le rhum minimum 1 heure. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et...
Posté par RecettesDeGwen à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhum,  Chantilly,  Fruits confits

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20 mars 2012

Glace à la banane

Ingrédient : - 2 bananes bien mûres, - Un verre de rhum, - 4 grandes cuillères de sucre glace, - 25 cl de crème 30% de mat g. Préparation : Enlever la peau des bananes et les couper en rondelle, mixer avec le verre de rhum et 2 cuillères de sucre glace....
Posté par RecettesDeGwen à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhum,  Chantilly,  sucre glace,  banane

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6 janvier 2012

Gateaux aux fruits rouges

Gateaux aux fruits rouges
Ingrédients: Pour le biscuit : - 4 œufs - 150g de sucres, - 150g de farine - 1 sachet de sucre vanillé Pour la crème pâtissière : - 1 jaune d'œuf - 30 cl de lait - 100g de sucre - une cuillère à soupe de farine - 2 sachets de sucre vanilles - 100g de...
Posté par RecettesDeGwen à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhum,  creme patissière,  Chocolat blanc,  Fruit rouge,  Gateau,  Genoise

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6 juillet 2011

Framboisier

Framboisier
Pour le biscuit : - 4 œufs - 150g de sucres, - 100g de farine - 1 sachet de sucre vanillé Pour la crème pâtissière : - 1 jaune d’œuf - 30 cl de lait - 100g de sucre - une cuillère à soupe de farine - 2 sachets de sucre vanilles Pour le sirop : - 10 cl...
Posté par RecettesDeGwen à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhum,  Chantilly,  Framboise,  amande effilé,  creme patissière

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9 août 2010

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat
Pour 6 personnes, a préparer la veille. - 200g de chocolat, - 3 oeufs, - 20 cl de crème liquide à 30% Mg, - 100g de sucre, - 10cl de rhum, - 30 biscuits cuillère. Faire fondre le chocolat au bain marie. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Ajouter les...
Posté par RecettesDeGwen à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  biscuit cuillère,  charlotte,  rhum

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