Les Recettes de Gwenaelle

17 septembre 2012

Trianon

Ingrédients : Biscuit aux amandes- 60 g de poudre d'amandes- 130 g de sucre en poudre- 15 g de farine- 50 g de blancs d'oeufs- 1 cc de chocolat en poudre non sucré Feuilleté praliné- 200 g de pralinoise (Poulain 1848)- 90 g de crêpes dentelles gavottes...

Posté par RecettesDeGwen à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2012

Salade de Melon jaune à la féta et aux crevettes

Ingrédient : - Un melon jaune, - 100g d’olive noir dénoyautés - 300g de crevette - 200g de feta. - 1 gousse d’ail, sel, poivre. - Vinaigrette :2 cs d’huile d’olive 1 cs de balsamique. Préparation : Mettre les olives à mariner dans de l’huile d’olive et...

Posté par RecettesDeGwen à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Feta, Melon jaune, Olive noire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2012

Nougat glacé aux fruits confits

Ingrédients: - 20cl de crème fraîche à 30% mat gr, - 100gr de miel, - 2 blancs d'oeufs, - 100gr de fruits confits, - 10cl de rhum. Preparation: Mettre les fruits confits à macérer dans le rhum minimum 1 heure. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et...

Posté par RecettesDeGwen à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, Chantilly, Fruits confits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2012

Couli de rhubarbe

Ingredient : - 1kg de rhubarbe, - 100g de sucre, - 1/2 citron jaune. Preparation : Eplucher la rhubarbe et la couper en petit des. La mettre dans une casserole avec le sucre et le jus de citron. Faire cuire environ 30 minute en mélangeant de temps en...

Posté par RecettesDeGwen à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, citron jaune.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2012

Glace à la banane

Ingrédient : - 2 bananes bien mûres, - Un verre de rhum, - 4 grandes cuillères de sucre glace, - 25 cl de crème 30% de mat g. Préparation : Enlever la peau des bananes et les couper en rondelle, mixer avec le verre de rhum et 2 cuillères de sucre glace....

Posté par RecettesDeGwen à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, Chantilly, sucre glace, banane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2012

Crème de champignon

Ingrédients : - 300g de champignons, - Un verre de vin blanc, - 25cl de crème fraîche, - Huile d'olive, poivre, Un carré de bouillon de légume. Préparation : Eplucher les champignons et les faire revenir dans une poile avec de l'huile d'olive pendant...

Posté par RecettesDeGwen à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, bouillon de volaille, crème liquide, vin blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2012

Veloute de potiron

Ingrédient : 500g de potiron, 50g de philadelphia ou 2 carres frais style kiri, Un carré de bouillon de légume, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, Sel, poivre. Préparation : Eplucher et couper le potion en morceau. Mettre de l’eau dans une casserole...

Posté par RecettesDeGwen à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Philadelphia., Potiron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2012

Saint Jacques sur lit de crème de petits pois

Ingrédient : - 500g de saint Jacques, - 500g de petits pois surgelés, - 10cl de crème fraîche - un bouillon de légume, - huile d'olive, - ail, échalote, - sel,poivre, - curcuma, épices saveur indienne. Préparation : Faire une marinade avec de l’huile...

Posté par RecettesDeGwen à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Curcuma, epice indienne, petits pois, saint Jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2012

Gateaux aux fruits rouges

Ingrédients: Pour le biscuit : - 4 œufs - 150g de sucres, - 150g de farine - 1 sachet de sucre vanillé Pour la crème pâtissière : - 1 jaune d'œuf - 30 cl de lait - 100g de sucre - une cuillère à soupe de farine - 2 sachets de sucre vanilles - 100g de...

Posté par RecettesDeGwen à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, creme patissière, Chocolat blanc, Fruit rouge, Gateau, Genoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2011

Compote de pommes à la cannelle

Ingrédients : 10 pommes, une cuillère à soupe de cannelle, un demi citron vert, 5 cuillères à soupe d'eau, 100g de sucre en poudre. Préparation : Peler les pommes et les couper en petit dé. Les mettre dans une grande casserole avec l'eau, le sucre, la...

Posté par RecettesDeGwen à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pomme, compote de fruit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote